Yoğunluk kavramı nasıl tanımlanır
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın hissedildiğini anlatan bir ölçüttür; nota çeşitliliğiyle aynı şey değildir. Değerlendirmeye yakmadan başlamak işinizi kolaylaştırır, çünkü çubuğun çıplak kokusu elinize bir referans noktası verir bilhassa yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir noktadır. Burada no. 1 tubos nasıl içilir benzeri tüple korunan bir kutu ve sivri uçlu tekli puro benzeri tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Soğuk çekişte ağıza gelen koku ne kadar belirgin ise aroma gücü o ölçüde fazla demektir hem de bu basit adım sonraki tüm yorumları daha güvenilir bir temele dayandırır. Sonucu o anda kaydetmek iyi olur, zira bellek kısa sürede kaybolur. Her çubuğu iki kez denemek yanılmayı önler çünkü gürültülü ortamlarda hafif kokular kolayca gözden kaybolur. Aroma gücü kendi başına iyilik ölçüsü sayılmaz; yalnızca gücü anlatır. Bu yüzden ilk tadımda acele etmemek ve ölçütleri önceden belirlemek işin temeli sayılır. Ölçüt netleşince her çubuk aynı cetvelle tartılır ve notlar birbiriyle destekler. Tadım sırasında dikkat dağıtıcı şeyler kenarda kalırsa odaklanma artar.
İlk üçte bir bölümden sonuna aroma yolculuğu
Bir çubuğun aroması yanış boyunca aynı kalmaz; bu yüzden yoğunluğu tek seferde değerlendirmek yanıltıcıdır ayrıca baştan acele edip hüküm vermek kolay yapılan bir yanlıştır. Başlangıç bölümde tat genellikle hafif ama net başlar tabii ki bu düzen her çubukta aynen tekrar etmeyebilir. Tüplü kısa puro kutusu gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu evre çabuk geçer zira asıl tat genellikle burada saklıdır. İkinci evrede aroma gücü çoğu zaman yükselir ve tonlar belirginleşir ve çoğu zaman ilk birkaç çekişten edinilen izlenim yarım olur. Petit churchills tadım notları gibi kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha geç gelir gerçekten bu sebeple sakin gitmek ödüllendirir. Sonlara doğru ısı arttığından acımsı notalar baskın olabilir nitekim ısınmış yaprak kendi karakterini yalnızca ortalarda gösterir. Her evre için ayrı bir puan yazmak daha adil sonuç sağlar. Bölümlerin sınırı çoğu zaman keskin değildir, bu yüzden kabaca üçe ayırmak yeterlidir. Geçişleri yakalamak için çekiş aralığını sabit tutmak gerekir. Art arda çekmek ısıyı artırır ve aromayı bozar.
Beş basamaklı puan ölçeğiyle yoğunluk notu verme
Yoğunluğu puanlamak kişisel yorumu daha okunur hâle getirir mutlaka aynı ışık ile sessiz bir ortam tercih edilmelidir. Bir ile beş arası uzanan bir ölçek çoğu tadımcı için işe yarar bu da tadım notlarını kişiden kişiye daha karşılaştırılabilir yapar. 1 belli belirsiz aromayı, 5 de damakta baskın duran güçlü notayı gösterir bu sayede odak dağılmaz ve yorum doğruluğu artar. Petit julietas neye benzer benzeri ince ve kısa bir çubuk genellikle düşük basamaklarda yer alır ve ileride bakıldığında hangi noktayı düşündüğünüz kolayca hatırlanır. Petit julietas 25'lik gibi aynı boydaki bir kutu ise tatlı notaları yüzünden benzer bir puan alabilir aksi halde aynı ürün iki ayrı not alabilir. Puanı vermeden önce en az üç nefes yapmak gerekir diğer taraftan yarım notlar yazmak gereksiz bir yük getirir. Ölçeği her seferinde aynı tutmak karşılaştırmayı güvenilir yapar. Skalanın orta noktası genellikle kullanılan değerdir, zira dengeli çubuklar büyük kısmını kapsar. Uçlardaki notlar yalnızca istisnai hâllerde verilmelidir. Bu sayede not defteri ayırt edici olur.
Çubuk kalınlığı aromayı nasıl değiştirir
Çubuğun kalınlığı, dumanın hızını ve aroma gücünü belirgin biçimde etkiler bu yüzden yanış çizgisinin düzgün gitmesini de izlemek gerekir. İnce bir çubuk hızla ısınır, dolayısıyla keskin notalar erken belirir nitekim ince çubuklarda sıcaklık birikimi belirgin biçimde hızlıdır. Petit royales aroma profili gibi ince ve kısa bir çubukta bunu hemen fark edersiniz ısınma temposu de aromayı hemen etkileyen bir etkendir. Kalın çubuklarda çekiş daha yavaş gelir ve aromalar daha geç belirir hem de bu çabukluk aromanın okunma süresini daraltır. Romeo julieta regalias londres gibi tatlılığı öne alan bir kutu bu farkı güzel gösterir kül oluşumu dengesizse not kısmına yazılmalıdır. Yavaş yanış aromayı daha ayrıntılı yapar fakat gücünü düşürmez aksine geniş gövdede ısı daha uzun bir süreye dağılır. Bu yüzden çapı kayıtlara yazmak gerekir. Değişik çaplarda iki çubuğu aynı oturumda tadarken ilk olarak inceyi sonra geniş çaplıyı seçmek iyi olur. Bu şekilde yoğun tat hafif olanın tadını gölgelemez. Aradaki ara zamanı en az otuz dakika tutulmalıdır.
Retrohale ve damak izlenimi nasıl okunur
Aroma iki kanaldan gelir: dildeki his ile burnun duyduğu koku hâlbuki bu iki kanal birbirini tamamlar ama eş anlamlı değildir. Gücü doğru ölçmek için bu iki kanalı ayrı ayrı yazmak gerekir bu fark başta küçük gelse de sonuçları epey etkiler. Nefesi dudaktan bırakırken burundan yavaşça çıkarmak burun geçişi denemesidir mesela hafif bir soluk kokuyu daha zengin açar. Tadımda short churchills benzeri kremsi bir robusto bu yöntemle aroma katmanını belirgin verir ayrıca nezle halindeyken denenen tadımlar sağlam olmaz. Short sports gibi ince bir çubuk ise kuru tonu daha hızlı geçirir hızlı bir nefes de narin notaları siler. Yoğunluk dilde düşük fakat koku tarafında yüksek çıkabilir aynı şekilde ağır bir yemekten hemen sonra duyarlılık körelir. Bu iki notu karşılaştırmak öğretici olur; İki puanı ayrı yazmak kafa karışıklığını önler. Acemi kişiler açısından önce koku yoluyla algılanan notalara odaklanmak daha kolaydır. Zamanla damak kısmı de ayrıntı vermeye başlar. Değişik kokuları adlandırmayı denemek algıyı keskinleştirir.
Tadımdan önce damağı sıfırlamanın yolları
Ağız yorulduğunda yoğunluk olduğundan düşük algılanır ayrıca öğün aralarında deneme yapıyorsanız bu ayrıntı daha da önem kazanır. Bu yüzden her denemeden sonra oda sıcaklığında bir yudum su almak iyi bir alışkanlıktır bu küçük özen yoğunluğun olduğu gibi görmenizi sağlar. Wide churchills tadım notları benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa sade soda daha uygundur çünkü yorgun bir damak en güçlü notayı bile soluk gösterir. Şekersiz kahve kavrulmuş notalarını öne çıkarır, şekerli içecek ise onları gölgeler ayrıca buzlu sıvılar damağı uyuşturur hem de aroma algısını azaltır. Puritos serisi neye benzer benzeri ince ve beşli bir pakette kuru tütün karakteri suyla daha net anlaşılır bu yüzden temizlik adımı ihmal edilmemelidir. Yanındaki içeceği her seferinde aynı seçmek kıyası korur gerçekten yoğun şekerli içecekten sonra keskin notalar olduğundan sert görünür. Doyduktan hemen sonra tadım denemek doğru olmaz. Su ve kahve dışında çay da düşünülebilir; asıl mesele seçimin sade olmasıdır. Damak temizlendikten ardından birkaç dakika beklemek iyi sonuç verir. Hızlıca girişilen tadım çoğunlukla eksik kalır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Küçük çubuk ölçüsünde yanış kısa sürdüğünden aroma değişimi daha dar bir aralıkta kalır ayrıca başlangıç notu bu ölçülerde çabucak kaybolabilir. Bu yüzden ilk çekişler ile son çekişler arasındaki oynamayı yakalamak daha zordur bu sebeple küçük bir çubuk uzun bir puroya göre daha sabırlı izlenmelidir. Club kalınlığında sigarillo gibi club kalınlığında bir çubuk orta bölümü genişletir böylece aroma gücünü izlemeyi kolaylaştırır zira her nefesin payı daha fazladır. Tadımda 20 mini sigarillo benzeri mini ölçü de kakao tonunu hızla gösterip biter çünkü değişim dakikalar değil birkaç çekişte gerçekleşir. Kısa çubuklarda iki adet tadmak tek çubuktan daha sağlam izlenim sunar bu nedenle düzenli ve eşit aralıklı çekiş tercih edilir. Kutu kokusu yakmadan önceki ilk notu belirler dolayısıyla yazmayı çubuk yanarken değil bitişten hemen sonra yapmak kolaylık sağlar. Bunu ayrıca kaydetmek iyidir. Boy küçüldükçe aroma ayrıntısı daralır, fakat güç hissi korunabilir. Bu yüzden sigarillo değerlendirmelerini puro kayıtlarıyla doğrudan karşılaştırmamak daha doğru olur. Ayrı bir sayfa kullanmak işe yarar.
Tadım defteri tutmak ve aynı çubuğu tekrar denemek
Tek seferlik bir deneme yoğunluk hakkında güvenilir bir fikir sunmaz yani her tadım bir öncekinin üstüne inşa edilir. Günün yorgunluğu, oda kokusu ile saat izlenimi etkiler bu düzen üç dört tadımdan ardından belirgin fayda verir. Bu yüzden basit bir not defteri tutmak fayda sağlar aksi takdirde aynı notalar her seferinde baştan keşfedilir. Tadımda 20 aniversario benzeri yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde denendiğinde sedir notası değişiyor mu anlaşılır üstelik aynı çubuğa dönüp bakmak gelişimi ölçmenizi mümkün kılar. San cristobal bastiones puro benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu de aroma notunun ne kadar sabit kaldığını ortaya koyar bu durum zaman kaybına neden olur. Saat, puro ismi ile puan tabloya girilmelidir gerçekten en eski kayıtlar ileride açıldığında ilginç sapmalar gösterir. Notlar arasında iki basamaktan çok sapma varsa koşullar yeniden düşünülmelidir. Zamanla kendi ölçeğiniz netleşir. Defterde kısa ifadeler uzun anlatımlardan daha kullanışlıdır. Mesela ikinci evre belirgin sedir kokusu şeklinde bir not yeterli sayılır. Sonradan okunduğunda anlaşılır kalmalıdır.
Yoğunluk ve gövde farkı tadımda nasıl görülür
Gövde, içimin ağızdaki ağırlığını anlatır; yoğunluk ise notaların belirginliğidir çünkü bu iki özellik aynı yönde hareket etmek mecburiyetinde değildir. Bu iki kavram çoğu zaman birbirine karıştırılır, oysa bağımsız değerlendirilir bu iki kavramı ayırmak sonuçta daha gerçekçi bir değerlendirme doğurur. El principe aroma profili benzeri küçük boy, yumuşak bir puro hafif gövdeli olup sedir tonunu belirgin taşıyabilir mesela sert bir içim sönük bir tatla birleşebilir. Dengeli onlu puro kutusu gibi dengeli bir kutu de orta dolgunlukla sedir notasını yüksek tutar kaldı ki ağır bir duman aromasız da olabilir. Demek ki yumuşak dumanlı bir çubuk yüksek aroma sunabilir tersi hâl da geçerlidir. Farkı görmek için iki puan tutmak yeterlidir bu sebeple tek ifadeyle güçlü demek yerine ayrı ayrı değerlendirmek iyidir. Dolgunluğa bakarak yoğunluğu tahmin etmek yanıltır. Aynı gövdeli iki ürün arasında yoğunluk ayrımı bulmak ince bir beceridir. Bu yeteneğin gelişmesi sabır ile düzenli not tutmayı gerektirir. Sonuçta en güvenilir kriter kendi damak zevkiniz kalır.
Tadım ortamını aroma gücüne göre hazırlamak
Ortam, yoğunluk izlenimini en az çubuğun kendisi kadar şekillendirir yani en iyi tadım koşulları değiştirmemekle başlar. Fazla kuru bir havada çubuk hızlı yanar böylece baharatlı tonlar abartılır bu nedenle oda koşullarını de deftere eklemek yararlıdır. Aşırı nemli ortamda de çekiş tıkanır hem de aroma bastırılır sıcaklık de yaprağın yanma hassasiyetini etkileyen başka bir değişkendir. San cristobal la prado puro benzeri ahşap kutulu bir purosunu tadarken kutunun koruduğu nemi hesaba katmak yararlıdır yoksa farklı günlerde çıkan not farkı çubuktan kaynaklanıyor sanılır. Magnífico onlu kutu benzeri orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda denenirse fark net görülür tadım anı seçerken bu etkeni unutmayın. Havalandırma ortamdaki kokuları dağıtır, parfüm de koku duyusunu şaşırtır oysa asıl etken çoğu zaman odadaki nem veya esinti olur. Tadımı hep benzer koşullarda yapmak en güvenilir yoldur. Havasız bir ortamda koku birikirse ikinci çubuğun aroması yanlış okunabilir. Pencere aralığı sağlamak çoğu zaman işe yarar. Rüzgar çok sertse kül yapısı bozulur.